關於iTQi！米其林廚師認證的豬肉鬆 | 竹科管理局常見問答

關於iTQi風味絕佳獎章...你是否常常在社群媒體及新聞上看到哪個產品獲得itqi獎章，.這個獎章到底是什麼？這個獎章又有什麼公信力呢？就讓我們實味香肉乾來好好 ...

這場世界級的評鑑，我們也是第一次參與報名

我們實味香推出了豬肉鬆參加評選

這場國際評選和來自120多個國家，近1600多個產品競爭 還要通過歐洲這麼多米其林主廚及美食專家的評選認證

最後我們的產品獲得肯定！得獎了！！！！！

你是否常常在社群媒體及新聞上看到哪個產品獲得itqi獎章，

這個獎章到底是什麼？這個獎章又有什麼公信力呢？

就讓我們實味香肉乾來好好跟你介紹介紹這傳說中食品界的米其林獎章！！

iTQi (International Taste & Quality Institute 國際風味暨品質評鑑所)

位於比利時布魯塞爾，一年一度評選來自全世界各地的食品及飲品，並授予獎項

iTQi 是專門頒發食品與飲品等加工品的獎項。如同各項影展，會邀請專業影評人來評審，iTQi 則邀請15個歐洲頗負盛名的餐飲烹飪和品酒專家協會，甄選其中的廚師與品酒師，來進行盲測評分。

產品由眾多專業風味專家進行評鑑，他們都是盛名的廚師和侍酒師協會的成員。超過200多位的評審團委員為根據他們多年的風味評鑑經驗所精心篩選的。他們的才能在廚師及品酒專家競賽,或是Le guide Michelin或Gault＆Millau等知名機構中皆得到認證。

評審團成員包括許多來自米其林星級餐廳的侍酒師和廚師，如El Bulli（西班牙），Ledoyen（巴黎），Le Ritz（巴黎），Le Jules Vernes（巴黎），來自歐洲各國的最佳廚師或侍酒師，如義大利，西班牙，葡萄牙，比利時，荷蘭，匈牙利等…，及為法國總統或英國女王，Elton John等名人掌廚的廚師等…。這些風...